記事一覧

バターを使わない和風クッキー「トリパン」

ファイル 8-1.jpeg

バターなどの油脂を使わず焼きあげている和風クッキー
材料は、小麦粉・砂糖・卵・食用重曹のみの素朴なお菓子です

「トリパン」名前の由来
吉祥文様の千鳥の型で焼いております
当時、小麦粉を練って焼いたお菓子を「パン」と呼んだそうです。（例えば　かんぱん）
鳥の形のパンで　トリパン
当店では明治時代より材料、配合を変えずに100年以上焼き続けています。

一袋７枚入り