南岳堂 創業江戸時代の嘉永年間、約１7０年間続く老舗菓子店|静岡県富士市

吉原一中の職業体験授業で、息子が南岳堂に来ました。
授業ですので時間まで目一杯働いてもらいました。

水まんじゅう　　こし餡　　

こし餡を葛で包んだ夏の代表的な冷菓

　じっくりと練り上げたコシのある葛と
　口溶け良くきめ細やかに仕上げたこし餡が自慢です

販売期間　　6月中旬～9月下旬　(お問合せください)

５月８日木之元神社にて、「六軒町山車昇降台、太鼓お披露目式」を行いました。
御祓いを済ませた後、六軒町のお囃子６曲を奉納演奏し、その後各町内の皆さん
との太鼓競演となりました。
大変盛大且つ盛り上がった式でした。今年は祇園祭が実質中止ですので、その代
わりに小さな祭りができたかな？といった感じです。
司会の大役も何とかこなすことが出来、お土産は南岳堂の紅白まんじゅうで、め
でたしめでたしの一日でした。

小雨降る一の市でしたが、賑やかでした。季節のお菓子「柏餅」が人気でした。

柏餅 白（こし餡）　草（つぶ餡)

柏は古くから神の宿る木として大切にあつかわれてきました
新芽が出るまで古葉が落ちない柏に子孫繁栄の願いを込めて生まれたお菓子です

販売時期　　4月下旬～5月初旬　　(お問合せください)

３月９日（水）吉原小学校４年生の「２分の１成人式」の御祝いとご褒美を兼ね
て、桜もち実習授業を行ってきました。
出来上がった桜もちを、みんなでお茶を飲みながら実食しました。

バターなどの油脂を使わず焼きあげている和風クッキー
材料は、小麦粉・砂糖・卵・食用重曹のみの素朴なお菓子です

「トリパン」名前の由来
吉祥文様の千鳥の型で焼いております
当時、小麦粉を練って焼いたお菓子を「パン」と呼んだそうです。（例えば　かんぱん）
鳥の形のパンで　トリパン
当店では明治時代より材料、配合を変えずに100年以上焼き続けています。

一袋７枚入り　

長命寺　さくら餅

当店は江戸（関東）風さくら餅
薄く焼いたクレープ状の皮で餡を巻いたもの

桜葉は国産（伊豆　松崎町産）を使用
　香りが良く柔らかいのでお餅と一緒に召し上がっても美味しいです

販売時期　　3月初旬〜4月中旬　　(お問合せください)

富士山の山栗をイメージし職人の手で形を整えます
刻み栗入りのしっとりした白餡
皮は香ばしく色つやよく焼き上げております

店内には江戸時代の寺子屋教科書　大正時代の菓子木型　明治時代の仕入帳などを展示しております



江戸時代に店の前に掲げられていた看板が今でも残っています。

住所	静岡県富士市吉原２－３－２４
営業時間	AM９：３０～PM５:００
定休日	水曜　第4日曜
電話 FAX	TEL 0545-52-0068　 FAX 0545-52-6594

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