様々な行事のご注文が増えてきました
焼印入のどら焼きのご注文はご相談に応じてお作りしております
静岡県富士市、吉原商店街の南岳堂は創業江戸時代の嘉永年間、約170年間続く老舗菓子店です。
創業江戸時代 天保15年(1844年)
黒船でペリーが来航し外国文化が流れ込み始めた頃
当店は東海道14番目の宿場である吉原宿にて菓子店を営み始めました
創業170余年 和菓子を次世代へ伝えていきたい味として
シンプルな素材にこだわり手作りにこだわって 伝統の味を守っております
六代目 店主
10月18日~10月20日店内照明改装工事を行いました
昭和41年 ビルを建て替えた当時
照明コンクールで賞を頂いた店内には
なんと!蛍光灯103本ありました😅
今回LED化し 店内奥が明るくなり
当店四代目銅像がよく見えるようになりました☺️
今日はお彼岸お中日です
当店のおはぎは
つぶあん、こしあん、きなこ(こしあん入)の三種です
太陽が真東から昇り真西へと沈む、秋分の日
昼夜の時間が同じになり、ご先祖様への想いが
一番通じる日と考えられています
大切な故人をおもいだしながら
どうぞお召し上がり下さい
水ようかん
梅雨の晴れ間 暑くなりました
当店の水ようかんは糸寒天から昔ながらの製法で作ります
しっかりとした食感が特徴で 風味豊かでコクがあります
暑い時期の期間限定でお作りしているため
毎年この時期になると お客様からお問い合わせをいただく夏の人気商品です
5月 青葉若葉の好季節
白餅にこし餡、草餅につぶ餡
柏は新芽が出るまで葉が落ちない事から家系が絶えない縁起物とされ
かしわ餅は子供達の健やかな成長を願う和菓子となりました
地元の神社様より毎年ご注文頂いております
富士のやぶきた茶
実家(製茶業)より新茶入荷致しました
富士山麓の美味しい空気、清らかな水で育てられたコクのあるお茶です
かしわ餅と一緒に新茶の香りもお楽しみ下さい
当店のさくら餅は江戸風(関東風)
長命寺さくら餅です
薄く焼いたクレープ状の皮でこし餡を巻いたもの
桜葉は、国産(伊豆 松崎町産)を使用
香りが良く柔らかいのでお餅と一緒に召し上がっても美味しいです
薄紅梅の 色をたたみて さくら餅
中村 汀女
春の季語として多くの歌人に詠まれているさくら餅
桜葉の香りと共に春の気を味わって下さい
四月中旬まで販売いたします